Resep Msakan Sup Ayam

March 4th, 2014 No comments

Bahan:

1 liter air

2 potong dada ayam

4 potong sayap ayam

2 sdm margarin untuk menumis

1/2 butir bawang bombay, potong dadu kecil

1 buah wortel ukuran, potong korek api

I tangkai seledri, potong kasar

2 batang daun bawang, potong serong agak tipis

I sdt garam

I sdt merica bubuk

Cara Membuat :

Rebus dada dan sayap ayam sampai matang, angkat. Tiriskan ayam, lalu suwir-suwir. Masukkan ayam suwir kembali ke dalam air kaldu dari rebusan ayam. Sisihkan.

Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan wortel, sambil kaduk. Didihkan air kaldu, lalu masukkan tumisan. Tambahkan daun bawang, seledri, garam, dan merica. Masak sampai matang, sajikan panas.

Untuk 4-5 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Mi Goreng Lada Hitam

February 28th, 2014 No comments

Bahan :

350 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan

3 sdm minyak, untuk menumis

1/2 butir bawang bombay, potong dadu kecil

3 siung bawang putih, cincang halus

1 buah paprika merah, potong persegi

1 buah paprika hijau, patong persegi

50 gram jamur merang, iris agak tipis

100 gram daging ayam, iris memanjang

8 buah bakso sapi, iris bulat

1 buah tomat, patong 8

3 sdm kecap manis

2 sdm kecap asin

I sdm lada hitam butir, tumbuk kasar

l sdt garam

Penyedap secukupnya, jika suka

Cara Membuat:

* Seduh mi basah dengan air panas sebentar, tiriskan.

* Panaskan minyak lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

* Tambahkan paprika merah dan hij au, jamur, daging ayam, bakso, dan tomat. Aduk rata.

* Masukkan mi, beri kecap manis, kecap asin, saus sambal, lada hitam, garam, dan penyedap jika suka. Aduk sampai matang, angkat.

Untuk 4 orang

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Sambal Daging Cincang

February 26th, 2014 No comments

Bahan:

200 gram daging cincang

6 sdm minyak, untuk menumis

1 lembar daun salam

1 buah tomat merah

1 papan petai, kupas, belah dua

200 ml air

Haluskan:

12 buah cabai merah

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih 6 butir kemiri

1 sdt gula merah

1 sdm terasi matang

1 sdt garam

Cara Membuat:

* Sangrai daging cincang sampai kering. Sisihkan.

*. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum dan matang.

masukkan tomat, daging cincang yang sudah di sangrai, petai, dan air. Masak sampai daging empuk, berminyak, dan kuahnya mengental.

Untuk 4 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Bubur Merah Putih

February 26th, 2014 No comments

Bubur merah:

200 gram beras

11/2 liter air 300 gram gula merah, iris-iris

2 lembar daun pandan, simpulkan

Bubur putih:

200 gram beras

I 1/2 liter air

11/2 garam

2 lembar daun pandan, simpulkan

Cara Membuat:

Campur masing-masing bahan bubur di dalam panci yang berbeda. Masak sampai beras menjadi bubur sambil sesekali diaduk, angkat. Sajikan bubur merah dan bubur putih di dalam satu wadah.

Untuk 4 porsi

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Cinnamon Espresso Coffee

February 25th, 2014 No comments

BAHAN:

3 sdt kopi bubuk

300 ml air

5 cm kayu rnanis batangan. potong kecil

3 sdm krim ookelat cair

2 sdm brandy (bila suka)

2 sdm whipped cream kocok

1 sdm cokelat leleh

Kayu manis bubuk secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Seduh kopi dengan air panas, masukkan potongan kayumanis, dan diamkan beberapa saal sampai dingin.

2. Tambahkan krim cokelat dan brandy, aduk rata. dan tuang ke dalam cangkir.

3. Hias dengan whipped cream kocok. cokelat leleh, dan taburi dengan kayu manis bubuk.

Unluk 2 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Minuman Hot Fudge Sauce

February 24th, 2014 No comments

BAHAN (UNTUK 350 ML):

100 gram dark cooking chocofate, cincang

50 gram unsalted butter

2 sdm gofden syrup atau corn syrup atau madu

100 gram dank brown sugar

CARA MEMBUAT:

Tcmpatkan semua bahan dalam panci, masak sambil terns diaduk hingga mendidih, angkat. sajikan panas atau hangat.

Lakukan hal yang sama dengan nonwor 3. untuk es kopi susu.

Kemudian tuang sisa air kopi ke dalam

 

 

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Punch ldul Fitri

February 23rd, 2014 No comments

BAHAN:

4 buah tomat matang

800 gram buah semangka tanpa kulit

2 buah jeruk lemon, diambil airnya

150 ml sirop cocopandan

2 gelas es serut

CARA MEMBUAT:

1. Blender tornat dan semangka bersarna air jeruk lemon. sirop, dan es serut hingga lembul dan berbusa.

2. Sajikan selagi dingin. Bila Anda terlalu banyak tamu. Anda boleh menyuguhkan minuman ini dengan es balu, tetapi saat mam-blender, jangan gunakan es serul. Sebagai gantinya tambahkan saja gelas air.

Unluk 5 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Es Sari Belimbing Sayur

February 22nd, 2014 No comments

BAHAN:

600 gram belimbing sayur

300 gram gula pasir

1.750 ml air

1 sdt garam

CARA MEMBUAT :

1. Bersihkan belimbing sayur. potong keduaujungnya. Cuci belimbing hingga bersih, tiriskan

dan potong-potong.

2. Campur belimbing. gula pasir. dan garam.aduk rata.

3. Saring campuran belimbing. buangampasnya.

4. Campur sari belimbing. gula pasir. dangaram, aduk rata.

5. Masak campuran belimbing diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih angkat

dan biarkan uap panasnya hilang. Dinginkan.

Untuk 10 porsi

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Es Krim Hunkwe

February 21st, 2014 No comments

BAHAN:

1 1/2 sdmtepung hunkwe

500 ml susu

75 gram gula pasir

2 sdm coklat bubuk

garam secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Larutkan coklat bubuk dengan sedikit air

2. Campur susu dengan gula, garam, dan cokelat. dimasak sampai mendidih.

3. Lalu masukkan larutan hunkwe sedikit-sedikit, masak sampai mendidih lalu angkal, dinginkan. Masukkan ke kantong es mambo atau wadah plastik.

Categories: Uncategorized Tags:

Resep Masakan Tumis Kambing Daun Ketumbar

February 19th, 2014 No comments

Bahan: 400 gram daging kambing, potong sedang

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

2 sdm kecap ikan

2 sdm saus tiram

I sdm kecap manis

1 sdm kecap

I sdm ang ciu

3 sdm minyak unmk menumis

3 siung bawang putih, cincang

3 butir bawang merah, iris halus

3 cm jahe, cincang

1/2 sdm santan, sangrai, haluskan

1/2 buah paprika mérah, iris kasar

30 gram daun ketumbaif, iris kasar

Cara Membuat:

* Campur daging kambing dengan garam, gula pasir, kecap ikan, saus tirarn, kecap manis, kecap inggris, dan ang ciu. Diamkan selarnalS menit dalam lemari es. Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan jintan sampai harumv Masukkan campuran kambing, aduk rata sampai matang. Tambahkan paprika dan daun ketumbar, aduk sebentar. Angkat, sajikan.

Untuk 5 porsi

Categories: Uncategorized Tags: